Biologische hotspots Nederland en meer

In de Verenigde Staten en Duitsland wordt al jaren volop biologisch gekweekt, gekookt en gegeten. Maar ook Nederland blijft niet achter, steeds meer Nederlanders zien het nut van biologisch, puur en eerlijk eten. Bij het kweken van de gewassen worden bijvoorbeeld geen chemisch-synthetische beschermingsproducten gebruikt, wordt kunstmest vermeden en genetische modificatie vermeden. Dit resulteert in prachtige, pure producten, met eerlijke smaken en geuren.

Biologisch, wat houdt dat in?

Bij biologisch gaat het erom hoe ons voedsel tot stand is gekomen, hierbij moet je voornamelijk denken aan de landbouwmethode die toegepast is. Om producten te laten bestempelen als biologisch, moet het aan strenge regels en voorwaarden hebben voldaan. Al deze regels en voorwaarden hebben betrekking op het milieu en de natuur, maar ook op het dierenwelzijn. Zo mogen er bijvoorbeeld geen chemische of synthetische bestrijdingsmiddelen worden gebruikt, onkruid wordt bijvoorbeeld verwijderd met de hand of machine om het spuiten van gif tegen te gaan. Ziektes op gewassen kunnen zorgen voor grote verliezen bij de boeren, daarom richten biologische boeren zich vaak ook op ziektebestrijding en voorkoming. Biologische boeren die dieren houden, zullen zo veel mogelijk rekening houden met hun natuurlijk gedrag. Aan de dieren mogen geen groeihormonen gegeven worden, zodat ze rustig kunnen groeien.Ook zullen ze voldoende ruimte moeten krijgen en worden er zo weinig mogelijk ingrepen uitgevoerd worden op de beesten.

Waar kan ik mijn biologische producten vinden?

De vraag naar biologische producten in Nederland neemt alsmaar toe. Vaak is het uit principiële redenen dat mensen ervoor kiezen om enkel nog biologische producten te kopen en eten, al is er ook een grote groep die af en toe tot regelmatig kiest voor biologische producten. Door de steeds grotere vraag, wordt het aanbod logischerwijs ook steeds groter. Toch blijft het vaak lastig om het juiste biologische restaurant of een gezellige biologische markt te vinden. Lees hier o.a. meer over de biologische hotspots in verschillende Nederlandse steden.